近所のオーガニックストアで見つけたカレー粉は、動物性の原料を使っていないオーガニック仕様で添加物フリー。

ずっとカレーが食べたかったけど、普通のスーパーではまだ、カレーといえば、たとえ「野菜カレー」とか「シーフードカレー」とか書かれても、ポークエキスとかビーフエキスはもちろん、糖分もすごいものが主流。

そしてこれを見つけました！

すごく美味しかった！

私はシンプルに、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんとチックピー（ひよこ豆）を炒めて、そこにカレー粉とトマトの水煮を少し足しました。

鉄フライパンでやったら、すぐにできました。

キャンプとかにも良いかも。

そしてこれ、肉派の方にもおすすめです。

化学物質も入ってないし、糖分は有機ブドウジュースだし、味はしっかりついてるけど、胃にも優しい。

日本は至る所にコンビニが、ロンドンのチェーンコーヒーショップ並みにある。

ロンドンだと、犬も歩けばスタバ、カフェネロ、コスタに当たるんだけども、日本は３６０度「どこでもコンビニ」で、以前帰国した時よりもぎっしり密集してる。

今ステイしてるところから歩いて数歩のところにも、ローソンとファミマがあって、ローソンが若干近い。

まとめて買ってた食料がちょうど終わってきて、明日移動だから…とコンビニにランチを買いに行った時のこと。

全粒粉だの、乳酸菌入りだの、聞こえは良いし、見た目も良いし、きっと味も整ってるだろうけど…、袋をひっくり返してみると…、

「添加物だらけやんかっ！！！！！」

というわけで、ほぼ全てのアイテムを棚に戻して、ちょっと絶望的な気分でファミマへ。

ま、大体同じ。

遠くへ行くわけにはいかなかったし、最初にまとめ買いしたスーパーは数歩のところにあるけれど、そこで先週ゴキブリを見てしまった！！！

ゴキブリの堂々たる触覚の長さにもビビったけれど、もっとビビったのは、それを私が指摘しても「へ？ああ…」と別に何もしない、言い訳もしない、イラッともしないマネージャーちっくな社員のおじさん…。

ええ？この反応？！これって普通やったっけ？？？

因みにイギリスで、ゴキブリは出ませんが、代わりにネズミとラットがでます。

もし飲食店でネズミやラットが出たら即閉店ですよ。

というわけで、ファミマで、一番て添加物が少なかった稲荷寿司とバナナと水を買いました。

でもさ、この添加物の多さってば、ひど過ぎる！！

一番良くないのは、技術が進んだかして、味がある程度整ってるということ。

昔は、レトルトとか菓子パンとか、コンビニのお弁当みたいなのを食べると、薬や人工的な匂いがものすごくしたけれど、

最近のはそれほど酷くないし、パッケージが「健康っす！！」とアピールしている…。

スーパーで最初に買い出しした時も、ラーメンが食べたくて、片っ端からラーメンの袋を手に取っては棚に戻す…というのを繰り返し、結局まだラーメンは食べられていない。

私もね、ちょっとぐらいなら食べても自然に解毒できるんだけど、

毎日毎食こんな感じでは追いつかない！！！

最初は、ロンドンで買ってきたライスケーキという、粟おこしみたいなお米のお菓子に塩ふって食べてたのよ。

これ、粟おこしみたいなのだけど、100％お米だけで、塩がちょっとかかってるらしいけど、物足りないので岩塩をトッピングして食べてました。

こういうお菓子というかスナック、どこに行ったら売ってるだろう？！

イギリスも問題は抱えてるし、闇も深いだろうけれど、添加物に関しちゃ、マシだなぁ…って。

↓これ、重金属デトックスようのサプリで、お水に数滴垂らします。ソフトにデトックスしたい人に向いてると思います。

今年に入ってから、再び、ケーキだとかのスイーツを余り取らないようにしてる私に気づいた！

別に意識してるわけじゃないし、「絶対食べないぞ」というわけでも無く。

虫歯の治療がやっとできた暁には、嬉しくて近所のポーリッシュデリで美味しそうなフレッシュフルーツのタルトなんて買って食べたりなんかもしたし。

でも、ここのところ、私の中で「砂糖やめとけ」になってるみたいで、食材に元々含まれているナチュラルな糖分以外はほとんどノータッチ。

多分、秋冬に向けて身体を作ってるんだと思う。

私たちの細胞も3ヶ月ぐらいで総入れ替えになるというし、3は意味のある数字。

最近知ったまーてる先生だけど、インスタでよくライブをしてくれる。

それがこちらのちょうどランチタイムぐらいで良い感じ。

すごく勉強になる。

「人間は油が必要なんですよ。良質の油をきちんと摂ってないと、甘い物を食べて補おうとするんです。」

なるほど！

確かに、鉄フライパンに変えてから、調理に油が必要になってから、食後の満足感が高くなった。（＝デザート食べようっと…という意識にならない。）

他にも、甲状腺機能不全について話してて、すごく勉強になった。

というのも、ここのところ、特に女性の中で甲状腺機能不全が増えてて、私のクライアントさんも大体そう。

ホルモンを分泌する脳下垂体も関わっていて、そこにはまーてる先生専門の首の健康も影響している。

脳下垂体から分泌腺や神経を通して、思考のエネルギーも全身へ広がるので非常に興味深かった。

また、熱中症についても話してくれて、何と「熱中症は塩不足です。マグネシウム不足なの。」

ええ！めっちゃシンプル。

私が子どもの頃、熱中症ってあまり聞いたことなかった。

それはきっと「減塩」があまりメジャーじゃなかったからかなと思う。

まーてる先生が言うには、塩（マグネシウム）が足りてないと痙攣が始まるそう。

そして、痙攣は足から始まり、そこで手を打たなければ次は心臓が痙攣を起こすそう。

「それが心不全ですよ！」

そんな気になるまーてる先生のインスタアカウントはこちら。
https://instagram.com/materu5?utm_medium=copy_link

え！！

私、塩が大好きで、ポリッジをお粥みたいにして塩をかけて食べてるぐらい。

まーてる先生曰く、マグネシウムを補給するにはやっぱり塩が一番なのだとか。

良質、のね。