近所のオーガニックストアで見つけたカレー粉は、動物性の原料を使っていないオーガニック仕様で添加物フリー。 ずっとカレーが食べたかったけど、普通のスーパーではまだ、カレーといえば、たとえ「野菜カレー」とか「シーフードカレー」とか書かれても、ポークエキスとかビーフエキスはもちろん、糖分もすごいものが主流。 そしてこれを見つけました! すごく美味しかった!
私はシンプルに、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんとチックピー(ひよこ豆)を炒めて、そこにカレー粉とトマトの水煮を少し足しました。 鉄フライパンでやったら、すぐにできました。 キャンプとかにも良いかも。 そしてこれ、肉派の方にもおすすめです。 化学物質も入ってないし、糖分は有機ブドウジュースだし、味はしっかりついてるけど、胃にも優しい。
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Ray of Sunshine
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